Makanan Berserat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan – Serat terdiri dari sbobet88 dua jenis, yaitu serat yang larut dalam air dan serat yang tidak larut air. Serat larut air berasal dari buah-buahan, gandum, kacang, dan biji. Serat type ini dapat memperlambat penyerapan karbohidrat dari makanan, melunakkan tinja, dan mengontrol kandungan gula darah.
Sementara itu, serat tak larut air lebih banyak di temukan pada makanan memiliki serat seperti, biji-bijian utuh, kacang hijau, dan juga sebagian sayuran, seperti kembang kol, kentang, dan wortel. Jenis serat ini berguna untuk menaikkan kuantitas tinja dan mendorong pergerakan tinja di dalam usus.
Makanan Berserat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
Jika di konsumsi secara teratur, makanan memiliki serat miliki beraneka manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
- Mengurangi risiko terserang penyakit jantung, salah satunya dengan menurunkan kandungan kolesterol
- Menurunkan kandungan gula dalam darah dan kurangi risiko terkena penyakit diabetes type 2
- Mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan, seperti konstipasi, wasir, dan radang usus
- Menurunkan risiko terserang kanker usus besar dan kanker payudara
- Membantu menurunkan berat badan
Untuk memperoleh beraneka manfaat makanan memiliki serat tersebut, Anda di sarankan untuk memenuhi keperluan serat tiap tiap harinya. Berikut ini adalah kuantitas asupan serat yang wajib di penuhi berdasarkan umur dan type kelamin:
- Anak-anak: 19–20 gram
- Remaja laki-laki: 37 gram
- Remaja perempuan: 29 gram
- Laki-laki dewasa: 36 gram
- Perempuan dewasa: 30–32 gram
Untuk ibu hamil, kuantitas keperluan serat harian wajib di tambah 3–4 gram per hari dari biasanya. Sementara itu, ibu menyusui juga wajib ditambah 5–6 gram dari kuantitas serat biasanya.
Baca Juga: Inilah Manfaat Protein yang Penting bagi Tubuh
Daftar Pilihan Makanan Berserat Alami
Berikut ini adalah sebagian pilihan sumber serat alami berdasarkan jenisnya:
1. Sayuran dan buah
Sayuran yang banyak mempunyai kandungan serat antara lain adalah selada, wortel, bayam, jamur, labu, asparagus, kentang, brokoli, dan kacang panjang. Sementara itu, buah yang mempunyai kandungan banyak serat antara lain jeruk, apel, pisang, buah pir, mangga, persik, sukun, buah beri, dan buah ara.
2. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh dapat di temukan pada pasta atau pun roti berlabel biji-bijian utuh (whole grain). Beras coklat, quinoa, dan sereal, seperti oatmeal juga termasuk dalam makanan memiliki serat tinggi.
3. Kacang-kacangan
Jenis kacang-kacangan yang kaya serat antara lain adalah lentil, kacang hitam, kacang polong, kacang merah, buncis, biji bunga matahari, kacang almond, dan pistachio.
Tips Memenuhi Kebutuhan Serat Harian
Beberapa tips sederhana tersebut ini dapat menolong Anda memenuhi keperluan serat harian:
- Mengonsumsi makanan tinggi serat kala sarapan, seperti oat atau biskuit gandum utuh
- Memilih pasta yang terbuat dari gandum utuh
- Sebisa mungkin mengonsumsi buah dan sebagian type sayur beserta kulitnya
- Mengganti camilan dengan buah fresh atau kacang tanpa tambahan garam atau gula
- Saat akan mengonsumsi makanan kemasan, periksa kandungan serat yang di cantumkan pada label kemasan
Walaupun serat baik untuk tubuh, mengonsumsi terlampau banyak serat secara bersamaan dapat sebabkan perut menjadi kembung. Selain itu, mengonsumsi makanan memiliki serat tanpa di sertai minum air putih yang cukup justru dapat sebabkan konstipasi makin tambah parah.
Upayakan untuk menjaga asupan makanan sehari-hari senantiasa seimbang untuk menolong sistem pencernaan yang sehat. Jika Anda miliki keadaan kesehatan khusus, konsultasikan ke dokter berkenaan pilihan makanan memiliki serat yang cocok dengan keadaan Anda.